頭が良くなりそうな食べ物は？実を言うと、学習、思考、記憶を向上させる可能性のある食品はたくさんありますが、その他身体活動、睡眠、食べ物など多くの要因に依存しています。
この記事では、今日の脳機能を強化し、明日のために長期的な脳の健康を促進する可能性のある食品を7つ挙げてみました。
これらの食品に含まれる脳を活性化する成分が脳機能を強化する可能性はありますが、管理された研究においてその効果が証明されたわけではありません。とはいえ、これらの食品はいずれも健康的な栄養成分を食事に加えるものです。
食物アレルゲンに注意しながら、脳を活性化する食品のリストから除外しましょう。ただ、代替食品もいくつか挙げておきましたので、ご参考にしてください。
脳に良い効果が期待されている7つの食べ物
1：ブルーベリー
フラボノイドとは植物に含まれる健康増進のための色素で、その色から記憶力や学習能力、一般的な思考力を向上させ、加齢による精神力と記憶力の低下を遅らせる効果が期待されています。ブルーベリーにはフラボノイドをたっぷり含んでいます。
ブルーベリーは非常に便利で用途が広い食品です。シリアルに混ぜたり、サラダやクイックブレッ ド、パンケーキ、ヨーグルトパフェに混ぜたり、手づかみで食べたりできます。生、冷凍、乾燥、フリーズドライなど、どのような形でもOKです。
2：オリーブ
オリーブを定期的に食べると、脳の劣化が少なくなる可能性があります。これは、オリーブに含まれる一価不飽和脂肪によるものです。これらの健康的な脂肪はすべての細胞に取り込まれ、脳への酸素の運搬をより促進する可能性があります。
飽和脂肪酸（肉類、乳製品、揚げ物など）は細胞膜を硬くするため、摂取を控えるようにしましょう。
オリーブは、おつまみ、お弁当のおかず、食前酒として利用することができます。キャセロール料理、メキシカン料理、サラダ、ピザの上に乗せるなど、いろいろな食べ方ができます。また、オリーブは地中海料理にもよく使われています。
3：ナッツ類
ピーナッツや木の実にアレルギーがなければ、ナッツを食べることで脳の機能を維持することができる可能性があります。なぜなら、ナッツは一価不飽和脂肪とビタミンEの供給源であり、どちらもアルツハイマー病などの変性疾患から脳を保護する可能性があるからです。なぜなら、フリーラジカルと呼ばれる脳細胞にダメージを与える物質を抑制するのです。
少量でも効果的ですが、ナッツを食べるときは、分量に気をつけましょう。シリアルやヨーグルトにトッピングしたり、そのままおやつとして食べたり、サラダや調理した野菜の上に乗せたりと、ナッツの食べ方は様々です。ナッツ類にアレルギーのある方は、代わりに種子を使用してみてください。同じような脳への効果が期待できます。
4：魚
もう一つの一般的な食物アレルゲンである魚は、個人によっては食べることができないかもしれませんが、魚を食べることができる人にとって、脂肪分の多い魚は脳に驚くべき効果をもたらすかもしれません。魚を定期的に食べると、脳の大きさ（質量）に効果があるようです。
また、魚を定期的に摂取することで、脳の老化を遅らせることができる可能性もあります。脂肪分の多い魚に含まれる油（オメガ3脂肪酸）は、問題解決能力、集中力、記憶力を高めるのに役立つと考えられています。
魚にアレルギーのない方は、魚の習慣を身につけ、理想的な摂取量である週2食分の脂肪分の多い魚（サーモン、オヒョウ、サバ、マス）を食べることを目指しましょう。週に1回でも、まったく食べないよりはましです。
水銀を含むマグロの摂取は週170gぐらいに制限しましょう。魚にアレルギーのある方は、オメガ3を多く含むクルミ、微細藻類、海藻類などを試してみてください。
5：チョコレート
ダークチョコレートにはカカオフラバノール（カカオ豆に含まれる天然の植物性栄養素）とカフェインが作用しているので、脳への血流を増加させ、思考力や気分を向上させる可能性があります。
お菓子を食べるときは、こだわることですね。食べるなら、ダークチョコレートのような、健康全般にプラスになるお菓子を選びましょう。
6：アボカド
アボカドには、βカロテンやビタミンAに関連するカロテノイドであるルテインが豊富に含まれています。ルテインは、注意力、実行機能、記憶力の向上など、特定の認知機能を高めると言われています。
アボカドをつぶしてマヨネーズの代わりにサンドイッチにしたり、角切りにしてフィンガーフードにしたり、半分に切ったアボカドにスプーンを添えてレモン汁を絞り、塩をふって食べるとよいでしょう。また、アボカドを使ったブラウニーなど、お菓子作りに活用することもできます。
7：卵
コリンは、生後6年間の記憶中枢の発達に重要な栄養素です。卵黄1個には約200ミリグラムのコリンが含まれており、8歳までの子どもの必要量をほぼ満たしています。医学研究所によると、男性は1日あたり550ミリグラム、女性は425ミリグラムのコリンが必要です。
卵は、他のさまざまな栄養素に加え、食事で最も豊富なコリンの供給源の1つです。アレルギーでどうしても卵を避けたい場合は、鶏レバー、紅鮭、キヌアもコリンの代替供給源となりますので、ご参考にしてください。
